とぐろ系会議

太田和彦が選んだ東京の居酒屋

Sun, 28 Feb 2010 22:14:39 +0900

　1993年、太田和彦は『精選　東京の居酒屋』（草思社）を出した。　この本には、東京の居酒屋が45店紹介されている。　2001年、『新精選東京の居酒屋』（草思社）が出た。「前著の45店を見直し、新たに25店を加えた計53店」。　2004年、『居酒屋味酒覧』（新潮社）。　この本は全国のよい居酒屋を紹介した本である。その数172店。そのなかで東京の居酒屋は43店。　2005年、『東京・居酒屋の四季』（新潮社とんぼの本）。　ここで紹介された東京の居酒屋は36店。　2008年、『居酒屋味酒覧<第二版>』（新潮社）。　ここで紹介された東京の居酒屋は43店。　2009年、『東京・大人の居酒屋』（毎日新聞社）。　ここで紹介された東京の居酒屋は55店。　以上の6冊の本すべてに載っている居酒屋は、きっと良い居酒屋なのではないだろうか。調べてみたら、8店あった。

「カールブックスタンダー」が想像以上に凄い件について

Sun, 10 Jan 2010 01:01:35 +0900

私の文章は引用が多い。　その引用が多めの文章を書くときに活躍しているのが、カールのブックスタンダーである。　これを買う前は、マウスのコードやLANケーブルを本にからめてページが閉じないようにしていたのだが、どうもうまくいかなかった。ブックスタンダーをアマゾンで見つけて買ってみたら、これが素晴らしい。文庫本でも大きめの本でも問題なく使える。とても重宝している。　料理本をみながら料理をするときも便利だと思う（私はそういうふうに使ったことないけど）。

SONYのカーナビnav-u3cについて本気出して考えてみようとしたけどやめた

Tue, 05 Jan 2010 19:30:09 +0900

■SONYnav-u3cとは何か　SONYnav-u3cとはカーナビである。3.5型のコンパクトなポータブルナビで徒歩モードがあったり、自転車に取り付けてサイクリングに使ったりもできる。TVチューナーやVICSはついていない。 ■SONYnav-u3cを私が使う理由　私は今年の9月にホンダのハイブリッドカー、インサイトを買った。　初めの見積で出てきた金額は約240万円。そのうち純正のカーナビが約25万円を占めていた。25万円というのは結構な額である。25万円もあればかなり大きい薄型テレビだって買える。たまにしか使わない（かもしれない）カーナビに25万円を使うのはモッタイナイ。それにカーナビが全体の価格の10％以上だというのも、バランスが悪い気がした。　結局、オーディオだけ付けた（ETCは前の車から載せかえた）。

トラベルウォシュレットと私

Sat, 02 Jan 2010 00:04:40 +0900

「私の携帯は、おしりが洗えるタイプです」こんなキャッチコピーで90年代後半にデビューしたのは、今回紹介するTOTO トラベルウォシュレット。名前の通り、TOTOが90年代後半に世に送り出した携帯用おしり洗浄機です。こういった製品はそれまでも決して珍しいものではなく、通販カタログなどに掲載されているのを何度か見た記憶がありますが、有名なトイレ関連メーカーはこの分野に進出しておらず、中小メーカーの製品ばかりでした。そんな中、トイレのトップメーカーTOTOが満を持して、おなじみの「ウォシュレット」ブランドを冠して投入したのがこの製品です。これはそれなりのインパクトがあったのか、これ以後、INAXや松下電工などの有名トイレメーカーも負けじと対抗製品を投入し、市場は一気に活性化しました。そしてそれ以後、現在に至るまで発売当時と変わらない形で販売され続けている息の長い製品です。実は私もこの製品を購入し、現在も時々使っております。今回は私のこの製品に関する思い出について、少し書かせていただきたいと思います。

樽一（新宿）で鯨竜田揚、針子焼を食べた

Sun, 27 Dec 2009 10:51:16 +0900

Henryさん、モギヒデユキさん、木村さんと新宿で打ち合わせ。打ち合わせ終了後、ちょっとした忘年会をすることになった。「新宿いかセンター」に行ってみたが、満席。忘年会の時期は予約しないとダメか。　たまたま持っていた『太田和彦の居酒屋安旨の逸品』（角川書店2009年）を見て、次の店を探した。　歌舞伎町のビル5階にある「樽一」行ってみると、ここも込んでいる。しかし予約の客が来る8時前までなら席が用意できると言うので、ここで飲むことにした。

　新宿「樽一」は鯨に力を入れる居酒屋として有名だ。刺身だけでも赤身・本皮・さえずり・うねす・美脂・百尋・ベーコン・心臓・腎臓・たけり（ペニス）・睾丸・子宮などあらゆる部位がある。

『太田和彦の居酒屋安旨の逸品』で紹介されていた「鯨竜田揚」を食べた。旨い。「針子焼」も載っていたので、それも食べてみた。

「針子」は20センチほどの、鋭く細い小刀のような若いさんまの丸干しで、和歌山・千葉あたりで作られる。軽く焙って骨ごと食べられ、しなやかなさんまの香り、小苦いワタの若いゆえの清潔な色気がいい。北陸の小いか丸干しもそうだが、丸干しはワタを残して干すことに妙味がある。

　これも旨かった。　生ガキや穴子なども食べて、日本酒を飲んだ。　時間がきたので、忘年会は終了。　私は靖国通りを歩き、大分の郷土料理の店「とど」に向かった。

今ほど司馬遼太郎の『坂の上の雲』が必要とされている時代はない

Sun, 29 Nov 2009 22:25:32 +0900

（「今ほど司馬遼太郎の『坂の上の雲』が必要とされている時代はない」というタイトルは、「ホッテントリメーカー」で作りました）　NHKのスペシャルドラマ「坂の上の雲」が始まった。　公式サイトの「企画意図」には「現代の日本人に勇気と示唆をあたえるドラマ」とある。

　21世紀を迎えた今、世界はグローバル化の波に洗われながら国家や民族のあり方をめぐって混迷を深めています。その中で日本は、社会構造の変化や価値観の分裂に直面し進むべき道が見えない状況が続いているのではないでしょうか。
「坂の上の雲」は、国民ひとりひとりが少年のような希望をもって国の近代化に取り組み、そして存亡をかけて日露戦争を戦った「少年の国・明治」の物語です。そこには、今の日本と同じように新たな価値観の創造に苦悩・奮闘した明治という時代の精神が生き生きと描かれています。
　この作品に込められたメッセージは、日本がこれから向かうべき道を考える上で大きなヒントを与えてくれるに違いありません。

　なるほど。ホントに「今ほど司馬遼太郎の『坂の上の雲』が必要とされている時代はない」のかも知れない。『文藝春秋』1998年8月号の「政・官・財・文化人大アンケート二十世紀図書館」の「日本の本ベスト67」では、司馬遼太郎の『坂の上の雲』が1位になっている。それについて井上ひさしはこう言っている。

日本では『坂の上の雲』が1位です。これは分かるような気がします。戦前戦中の大日本帝国は植民地主義に凝り固まってアジア諸国にたいへんな迷惑をかけた。これはだれにも否定できない事実でしょう。だからこそ戦後は、三流国、四流国と呼ばれても仕方がないと考えながら生きてきた。当然、歴史学者たちも、そういう国民の思いを反映して、戦中戦前の日本を全否定する本を書いた。そうのうちに、そう思うことに、日本人自身が疲れてきた。そこへ絶好の救いの手があらわれたんですね。近代日本もその始まりは正しかったんだ、明治という時代は明るかったんだというふうに。この作品は、まさに絶妙なタイミングで世に現れたわけで、1位はうなずけます。

『坂の上の雲』は1968年から1972年まで連載されていたそうだ。その頃も必要とされていたが、日本人が疲れている現在も必要なのではないだろうか。

里見真三絶賛の「あらきそば」（山形県村山市大久保）の新そばを食べた

Wed, 18 Nov 2009 19:34:20 +0900

　53センチ×21.5センチの秋田杉の"板"に盛ったゴッツイ蕎麦に初見参したとき、不覚にも腰を浮かしてしまったのだ。しかし店主は平然と、「地元民なら倍量を平らげるのだが、30年ほど前から胃袋の小さい県外客が増えたので、半分にし、うす毛利と名付けたのですよ」。自家製粉の地粉をこねて切って茹で上げた蕎麦は固いし太いから、東京流にツルツルやるわけにはいかない。薄口の汁につけて奥歯でじっくり噛みしめると、香りと甘さが湧いてくるのだ。

　これは里見真三が『ベスト　オブ　蕎麦』（文春文庫1992年）に書いた「あらきそば」の解説だ。（里見真三については【東青梅「雲水」で蕎麦を食べた（それと里見真三のこと）】にも書いてあるので、そちらもご覧下さい）　その後、里見真三は『あらきそばの神髄』（文藝春秋2001年）という本を出した。一軒の蕎麦屋についての本が出るなんて、「あらきそば」はどんな蕎麦屋なのだろうか（里見真三には『すきやばし次郎　旬を握る』という本もある）。

【追悼】レヴィ＝ストロース、『悲しき熱帯』の名言

Wed, 04 Nov 2009 22:13:14 +0900

10月30日、クロード・レヴィ＝ストロースが100歳で死去した。読売新聞の11月4日の夕刊に書いてあった。いや、見出しはこうだ。

　レビストロース氏死去

　一瞬、誰のことなのか分からなかった（ネットで検索してみると他の新聞も「レビストロース」と表記している）。　それはさておき、もちろん、レヴィ＝ストロースとは文化人類学者で、「構造主義」の生みの親である思想家だ。『悲しき熱帯』『構造人類学』『野生の思考』などの著作を残している。　私はここで『悲しき熱帯』でレヴィ＝ストロースが残した名言を紹介したい。『悲しき熱帯』は、南米での旅の記録をまとめた紀行文である。にもかかわらず、冒頭はこうである。

　私は旅と探険家がきらいだ。

　衝撃的だ。しかし、これを名言だといおうとしているのではない（名言だと思うが）。　名言は終章にある。レヴィ＝ストロースの「狂牛病の教訓」という文章が『中央公論』（2001年4月号）に載ったとき、川田順造が解説で紹介していた。

「世界は人間なしに始まったし、人間なしに終わるだろう」。これは世界26ヶ国語に翻訳され、原著が書かれて46年経ったいまもロングセラーをつづけている名著『悲しき熱帯』下巻終章の一節だ。人間のおごりを静かに戒める、これほど簡素で、だが決然とした言葉がかつてあっただろうか。その壮大な世界把握の前には、いわゆるエコロジストの運動なども、人間中心主義の一つの戦術として、色褪せてみえる。
（川田順造「なぜ狂牛病とレヴィ＝ストロースか」）

　今読むと深く感じる。　レヴィ＝ストロースの脱人間中心主義思想を端的に表しているのではないだろうか。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　しかし私が持っている『世界の名著 59 マリノフスキー/レヴィ=ストロース』（中央公論1967年）にこの言葉は載っていない。抄訳版だから。　だから、『悲しき熱帯』を買う時は、全訳版でなくてはいけないのだ。（確かこのことは、立花隆が『週刊文春』の「読書日記」で指摘していた）

ホイスとはいかなる酒か？

Tue, 03 Nov 2009 23:31:45 +0900

　浅草橋にある「西口やきとん」で飲んだ。　やきとんが安くて旨い。レバ刺しも旨かった。　ビールを1杯飲んだあと、私はホイスボールなるものを注文した。メニューには括弧して幻のボールとある。　２８０円。安い。　飲んでみると、悪くない。ちょっとくせになりそうな感じもした。　ホイスとは、いったいどのような酒なのだろうか？

たった3ステップ！超簡単なフライドポテトの作り方

Sun, 25 Oct 2009 23:30:00 +0900

たとえば一日の終わりに家でビールを飲むことを思いついたとする。もしもそのとき、家にサラダ油とシャガイモ、そして20分くらいの時間があるなら、私はポテトフライをつくることをおすすめする。外はカリカリ中はホクホクの揚げたてのフライドポテトをビールで流し込むのだ。

タンクレストイレ頂上決戦(2)

Mon, 12 Oct 2009 01:15:45 +0900

今回は前回に引き続き、TOTOのネオレストハイブリッド、INAXのREGIO、そしてパナソニックのアラウーノというタンクレストイレ新機種3台を各方面から比較してみたいと思います。今回比較するのは温水洗浄機能の洗浄力、デザイン、そしてその他各部位の機能性の3点です。果たしてタンクレストイレ界の頂点に立つのはどの機種となるのか...。

なぜ乾杯はビールなのか？（その3）

Mon, 05 Oct 2009 10:51:39 +0900

「その１」では、「乾杯」は液体を共有するという友好儀礼であり、「仲間であることの確認」である、ということを確認した。「その２」では、みんなで乾杯するために、アルコールが苦手な人でも飲める「ビール」が用いられているのではないかと述べた。　しかし、坪内祐三のヴァラエティ・ブック『古くさいぞ私は』（晶文社２０００年）の「当世女子短大生気質」という文章に、こんな記述がある。

【自民党総裁選】自民党員が増えた県、減った県

Mon, 28 Sep 2009 22:10:11 +0900

自民党総裁選、結果は谷垣新総裁の誕生という結果になりました。【自民党総裁選】地方票の各都道府県別の内訳は？前回、議員票＋党員票300票という方式で行われた総裁選は3年前の2006年、そのときは安倍新総裁の誕生という結果でした。その党員票、前回と比べて増えたのでしょうか？減ったのでしょうか？ 2006年のデータと、 http://www.jimin.jp/jimin/jimin/sousai06/sousai/data_01/mochihyo.html 今年のデータ http://www.jimin.jp/jimin/jimin/sousai09/mochihyo.html を比較してみましょう。・自民党員が増えた都道府県上位10県

都道府県	2006年		2009年		増減数	増減率	票差
都道府県	党員数	票数	党員数	票数	増減数	増減率	票差
東京都	62,050	12	83,310	15	21,260	34.3%	3
兵庫県	25,007	7	35,998	8	10,991	44.0%	1
福岡県	20,327	6	28,767	7	8,440	41.5%	1
大阪府	35,512	8	43,064	9	7,552	21.3%	1
徳島県	8,188	4	14,445	5	6,257	76.4%	1
茨城県	52,276	11	57,417	11	5,141	9.8%	0
山梨県	8,151	4	12,138	5	3,987	48.9%	1
沖縄県	2,889	3	6,140	4	3,251	112.5%	1
岐阜県	40,415	9	42,845	9	2,430	6.0%	0
千葉県	19,828	6	22,068	6	2,240	11.3%	0

一番増えたのは東京都で、前回に比べ2万人もの増加で、票数では3票も増えています。沖縄県は増加人数は多くありませんが、前回比2倍以上になっています。・自民党員が減った都道府県上位10県

都道府県	2006年		2009年		増減数	増減率	票差
都道府県	党員数	票数	党員数	票数	増減数	増減率	票差
愛媛県	38,384	9	32,293	8	-6,091	-15.9%	-1
福島県	17,833	6	12,860	5	-4,973	-27.9%	-1
新潟県	27,571	7	22,675	6	-4,896	-17.8%	-1
富山県	39,796	9	35,356	8	-4,440	-11.2%	-1
広島県	39,381	9	35,036	8	-4,345	-11.0%	-1
岩手県	14,307	5	10,317	5	-3,990	-27.9%	0
群馬県	25,185	7	21,244	6	-3,941	-15.6%	-1
滋賀県	15,871	5	11,956	5	-3,915	-24.7%	0
島根県	21,005	6	17,584	6	-3,421	-16.3%	0
京都府	17,131	6	14,394	5	-2,737	-16.0%	-1

地方での減少幅が多いようです。全国では、

	2006年党員数	2009年党員数	増減数	増減率
全国	1,068,665	1,081,676	13,011	1.2%

約1万3千人、率にして1.2%の増加です。自民党の組織が壊れているということが指摘されていますが、3年前に比べると、党員数は増加しているようです。次回総裁選の時には、党員数は増加しているのでしょうか、減少しているのでしょうか？そもそも、次回総裁選まで自民党は存続しているのでしょうか？今後も目が離せません。最後に、各都道府県別の党員数の増減と総裁選での票数の割り当てをデータとしてあげておきます。

都道府県	2006年		2009年		増減数	増減率	票差
都道府県	党員数	票数	党員数	票数	増減数	増減率	票差
北海道	37,433	9	37,054	8	-379	-1.0%	-1
青森県	11,483	5	10,742	5	-741	-6.5%
岩手県	14,307	5	10,317	5	-3,990	-27.9%
宮城県	13,514	5	14,177	5	663	4.9%
秋田県	12,464	5	10,613	5	-1,851	-14.9%
山形県	12,885	5	12,083	5	-802	-6.2%
福島県	17,833	6	12,860	5	-4,973	-27.9%	-1
茨城県	52,276	11	57,417	11	5,141	9.8%
栃木県	14,882	5	14,718	5	-164	-1.1%
群馬県	25,185	7	21,244	6	-3,941	-15.6%	-1
埼玉県	30,912	8	30,654	8	-258	-0.8%
千葉県	19,828	6	22,068	6	2,240	11.3%
東京都	62,050	12	83,310	15	21,260	34.3%	3
神奈川県	43,561	9	42,582	9	-979	-2.2%
新潟県	27,571	7	22,675	6	-4,896	-17.8%	-1
富山県	39,796	9	35,356	8	-4,440	-11.2%	-1
石川県	31,778	8	29,769	7	-2,009	-6.3%	-1
福井県	13,380	5	12,306	5	-1,074	-8.0%
山梨県	8,151	4	12,138	5	3,987	48.9%	1
長野県	15,804	5	15,880	5	76	0.5%
岐阜県	40,415	9	42,845	9	2,430	6.0%
静岡県	34,034	8	32,517	8	-1,517	-4.5%
愛知県	43,890	10	44,283	10	393	0.9%
三重県	13,515	5	11,498	5	-2,017	-14.9%
滋賀県	15,871	5	11,956	5	-3,915	-24.7%
京都府	17,131	6	14,394	5	-2,737	-16.0%	-1
大阪府	35,512	8	43,064	9	7,552	21.3%	1
兵庫県	25,007	7	35,998	8	10,991	44.0%	1
奈良県	9,173	4	7,384	4	-1,789	-19.5%
和歌山県	9,365	4	8,281	4	-1,084	-11.6%
鳥取県	9,929	4	9,656	4	-273	-2.7%
島根県	21,005	6	17,584	6	-3,421	-16.3%
岡山県	21,821	6	22,280	6	459	2.1%
広島県	39,381	9	35,036	8	-4,345	-11.0%	-1
山口県	17,687	6	18,346	6	659	3.7%
徳島県	8,188	4	14,445	5	6,257	76.4%	1
香川県	21,747	6	21,576	6	-171	-0.8%
愛媛県	38,384	9	32,293	8	-6,091	-15.9%	-1
高知県	11,825	5	9,490	4	-2,335	-19.7%	-1
福岡県	20,327	6	28,767	7	8,440	41.5%	1
佐賀県	13,070	5	10,518	5	-2,552	-19.5%
長崎県	23,540	6	24,214	7	674	2.9%	1
熊本県	19,214	6	20,682	6	1,468	7.6%
大分県	14,378	5	13,734	5	-644	-4.5%
宮崎県	12,103	5	11,413	5	-690	-5.7%
鹿児島県	24,171	7	25,319	7	1,148	4.7%
沖縄県	2,889	3	6,140	4	3,251	112.5%	1
計	1,068,665	300	1,081,676	300	13,011	1.2%

参考サイト http://www.jimin.jp/jimin/jimin/sousai06/sousai/data_01/mochihyo.html http://www.jimin.jp/jimin/jimin/sousai09/mochihyo.html

【自民党総裁選】地方票の各都道府県別の内訳は？

Mon, 28 Sep 2009 20:05:37 +0900

自民党総裁選が行われ、谷垣禎一氏が第24代自民党総裁に選出されました。西村康稔　議員票：43票　党員票：11票　合計：54票河野太郎　議員票：35票　党員票：109票　合計：144票谷垣禎一　議員票：120票　党員票：180票　合計：300票という結果です。さて、総裁選の票数の半分以上を占める地方票、各都道府県別の内訳がちょっと気になったので調べてみました。 http://www.jimin.jp/jimin/jimin/sousai09/pdf/kekka.pdf ↑のデータを参照しました。

	配分票	西村康稔		河野太郎		谷垣禎一		勝者
	配分票	得票	算定票	得票	算定票	得票	算定票
北海道	8	1,378	0	6,795	3	8,580	5	谷垣
青森県	5	1,178	0	1,799	1	4,742	4	谷垣
岩手県	5	255	0	1,360	2	2,281	3	谷垣
宮城県	5	825	0	3,065	3	2,860	2	河野
秋田県	5	386	0	1,672	2	2,548	3	谷垣
山形県	5	234	0	1,068	1	4,455	4	谷垣
福島県	5	617	0	2,018	2	3,688	3	谷垣
茨城県	11	2,302	1	10,107	5	11,306	5	谷垣
栃木県	5	482	0	3,287	2	4,671	3	谷垣
群馬県	6	636	0	3,942	3	5,113	3	谷垣
埼玉県	8	956	0	6,027	4	6,216	4	谷垣
千葉県	6	651	0	4,235	3	5,056	3	谷垣
東京都	15	4,773	1	18,982	7	19,798	7	谷垣
神奈川県	9	721	0	15,862	7	5,593	2	河野
新潟県	6	842	0	4,495	3	5,625	3	谷垣
富山県	8	1,002	0	3,895	2	9,257	6	谷垣
石川県	7	3,735	2	3,439	2	5,688	3	谷垣
福井県	5	369	0	1,581	1	3,819	4	谷垣
山梨県	5	279	0	1,917	2	3,427	3	谷垣
長野県	5	470	0	2,731	2	3,703	3	谷垣
岐阜県	9	1,860	0	6,665	3	11,438	6	谷垣
静岡県	8	1,454	0	6,363	3	8,354	5	谷垣
愛知県	10	1,595	0	9,014	5	10,187	5	谷垣
三重県	5	501	0	1,586	1	3,612	4	谷垣
滋賀県	5	412	0	1,646	1	4,124	4	谷垣
京都府	5	171	0	1,149	0	7,734	5	谷垣
大阪府	9	1,603	0	7,409	4	10,553	5	谷垣
兵庫県	8	4,881	3	3,914	2	5,728	3	谷垣
奈良県	4	297	0	1,043	1	2,433	3	谷垣
和歌山県	4	174	0	2,859	3	1,537	1	河野
鳥取県	4	219	0	893	1	3,494	3	谷垣
島根県	6	566	0	1,485	1	6,458	5	谷垣
岡山県	6	1,264	0	2,689	2	5,254	4	谷垣
広島県	8	1,686	0	8,829	4	8,851	4	谷垣
山口県	6	1,691	1	3,086	2	4,411	3	谷垣
徳島県	5	342	0	1,999	2	3,672	3	谷垣
香川県	6	614	0	3,425	2	5,653	4	谷垣
愛媛県	8	1,028	0	4,819	3	7,365	5	谷垣
高知県	4	447	0	606	0	3,581	4	谷垣
福岡県	7	1,334	0	4,221	2	7,103	5	谷垣
佐賀県	5	311	0	1,298	1	2,935	4	谷垣
長崎県	7	501	0	2,580	2	4,750	5	谷垣
熊本県	6	473	0	2,091	2	4,927	4	谷垣
大分県	5	768	0	1,947	1	3,986	4	谷垣
宮崎県	5	1,895	2	1,122	1	1,980	2	谷垣
鹿児島県	7	577	0	2,656	2	6,199	5	谷垣
沖縄県	4	453	1	833	1	1,181	2	谷垣
合計	300	49,208	11	184,504	109	265,926	180	谷垣

西村候補がリード・なし河野候補がリード・宮城県・神奈川県・和歌山県谷垣候補がリード・それ以外の県という結果です。西村候補は地元兵庫県でもリードできないという苦しい状況でした。河野候補は議員票の劣勢を地方票で補うことを狙っていたようでしたが、それは無理なようでした。谷垣候補は議員票での優勢に加え、44都道府県でリードするという、盤石の体制でした。というわけで、谷垣候補が新総裁に選ばれたわけですが、今後自民党がどうなっていくのか、敗れた河野太郎候補とその一派は今後どうするのか、非常に楽しみですね。参考サイト http://www.jimin.jp/jimin/jimin/sousai09/kekka.html http://www.jimin.jp/jimin/jimin/sousai09/pdf/kekka.pdf