ja 2009-07-08T16:31:03+09:00 実務に追われて自社のホームページが放置状態に。

広告制作会社として、これでいかん！

リニューアルを実行！

ここで宣言しておかないとまた実務のせいにして
放置プレイになりかねないのでね！

webの世界は技術革新がめまぐるしい、
さあ、どうしよう！

お客様のサイト構築のプランニングなら
スイスイアイデアが浮かぶのですが、
自分の会社をどう見せるのか？
って意外と難しいもんです。

やはり客観的に見つめ直し、
何をメッセージとするか、
自社の独自性をブランドとして
どうアピールするのか！

プロとして他に類のない、
クリエーターのマスターベーションにならない
ホームページを創っていきます！

皆様、乞うご期待を！

さあ、考えるぞ～～～～～～～～～！]]> 2009-07-08T16:31:03+09:00 オーナーによる手相占いが復活！

お店にご来店いただいた方をさらに幸せに…
という気持ちから始めた手相占い。
前店舗では3年間に渡り数百名を鑑定。
新店舗も落ち着いた今、復活します。

気軽に楽しくお話をする感覚でお試しください。

べたべたの大阪弁で占い、霊感が強くいろんな物が見る…
ただし酔っぱらっていないと見れないのが難点。
皆さんとお会いできるのを楽しみにしています。]]> 2009-05-07T15:24:58+09:00 川田利明さんを知り合いの社長さんがお連れいただきました。

格闘技大好きな私は超うれし～～～～～～～～～～～！

ご存じない方のために説明を
プロレス四天王、かつての全日本プロレスに入門し
ジャイアント馬場さんの愛弟子であった4人のプロレスラー
の中のお一人。また「馬場の遺産」とも時に呼ばれています。
彼らが披露したプロレスは王道プロレスと俗に呼ばれた。

川田さんは「名勝負製造機」とも称される試合巧者振りと
キック主体のハードなレスリングスタイルが特徴。



私も相当でかいと自負しているんですが
やはり格が違う！（当たり前ですが）

しっかりサインも頂き大満足！って
私が満足しててどうすんねん！

ほんまに嬉しい一日でした！
お連れいただいたF社長様にも感謝しております！

すみません完全な自己満足な記事になってしまいました…]]> 2009-02-17T16:28:58+09:00 2月28日が発売日！



※写真は一月号です

掲載される新しいICHIの空間デザインをお願いしたのが
KLOP 馬場 英実先生　Hidemi BABA　一級建築士　
とってもシンプルで素晴らしいデザインをされる方です。

ホームページはこちら

warksの中のarchitectureのichiで写真を見ていただけます。

料理、サービスだけでなく、
空間としても素晴らしいお店を持てた事は
最高な幸せです！

ぜひご覧になってくださいね！]]> 2009-01-26T16:52:22+09:00


和牛の牛タンをシェフ特製のブレンド味噌に
あえて朴葉焼きにします。

牛タンのしこしこした食感にコクのある味噌が
絡み付く究極の一品！
焼いていくにつれ朴葉の香りが加わり
さらに美味しく頂けます。

この特別料理は食材と仕込みの関係上
予約制で１～２週間前に予約を頂けると
お出しする事が出来ます。

ぜひ一度お試しくださいね！]]> 2009-01-15T15:43:35+09:00
百年に一度と言われる大不況で幕を閉じた去年…
回復までに最低二年と言われていますね。

だからといってネガティブ思考に走っても
何の解決にもなりません。

日々に感謝し前向きに努力を惜しまない姿勢で頑張りましょう！

「努力は人を裏切らない！」

見てる人はちゃんと見ていますからね！



本年もよろしくお願い申し上げます！]]> 2009-01-06T15:49:35+09:00 忘年次回シーズンに突入＆クリスマスの準備に
追いまくられております。

今回は友達のパタさん（雑貨や小物の編集ライター）さんが
お友達を連れてお店にご来店！
ついでにごろちゃんもお誘いして集合！

パタさんが連れてきてくれた方がとっても楽しい方、
何やら食べ物漫画のシナリオを書かれてる方とお聞きしたまま
楽しい飲み会に…
親父の会入会も決定し、朝まで盛り上がりまたお友達が
増えて嬉しく思いました。

その後パタさんにお聞きして調べてみると
な，なんと凄い方！
こんな記事を書いていただきました。

http://bc-superior.net/ajiichi/021/index.html

ありがとうございます！
皆さん是非見てくださいね！]]> 2008-12-08T17:01:51+09:00 初めて拳銃も撃ち90点を頂けました！

行ったんホテルに帰りしばしお昼寝…

さあ、復活！食いまくるぞ。
夜はヨン様も来るというミョンドンにある

【ウリナラ】



すべて食べ放題のAコース60,000ウォンを注文



並ぶ並ぶ、意気込んで行ったのに並んだだけで腹一杯！

焼肉以外に出てきただけで

キムチ：まあまあ日本風
サンチュ：サンジャン、サニー、ゴマの葉
玉葱サラダ：スライス、客来マ、ドレッシングかけ
チョレギサラダ：醤油唐辛子和え
チョンガキムチ：ノーマル
のり和え：ゴマ油醤油味
コンナムル、レン草ナムル：韓国風薄味（ミョムチ？）
茄子蒸し味付け：蒸しひたし
海藻こんにゃく：細麺状ポン酢味
ポテサラ：ノーコメント

もちろんセットのおかわり自由

続いて焼肉6種




・牛タン塩：韓国産またはオーストラリア産。肉はかため、味は普通。
・ロース：厚切りもも肉
・生カルビ：骨付きカルビ
・味付きカルビ：骨付きカルビの漬け込み。肉質はダメ、ただ一番食べやすい。
・ハラミ：韓国産、またはオーストラリア産、サシなし。
・牛ヒモばら肉：超薄切り脂肉（スライサー使用）

もちろんこちらもお変わり自由

まだまだ～～～～～～～～～～～～～～！



・海鮮チヂミ：ニラをベースに海老、イカなどと卵で焼いてある。
　ある意味卵焼きみたい。
・ケジャン：冷凍ワタリガニ、味は甘め。
・ユッケ：冷凍赤身肉、梨千切りつき。正直食えない。
・プルコギ：安いバラ肉の煮物みたいな感じ。肉かたい、アク取りしないから臭みあり。
・冷麺：キムチがはいっていない。味はムルキミチが入ったような、
　酸味のある塩スープ。細麺。
・ビビンバ：ナムル各種がはいった石焼。まあまあおいしい。


いや～～～～～～～、凄い、ただただ凄いの一言！

味についてはお店の名誉のためにも控えさせていただきます…
日本の焼肉のクオリティーをあらためて痛感した一日でした。

倒れる～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！
とおもった一日目が終了！


いよいよ今のお店ともお別れの時間が迫ってきました！
8月5日までは感謝を込めたファイナルフェアーを実施中！
フェアーでしか食べれない料理満載です、ぜひお試しを！
詳しくはこちらを

http://e-ichi.jp]]> 2008-07-28T16:54:15+09:00 ホテルから徒歩7～8分の明洞にある
ミョンドンギョウザへ



お昼前にも関わらずもの凄い人、
休み時間になると行列ができるそうです！

ここで注文！人が多いのでお金を先に払い料理がくるのを
待ちます、確かにこの人ごみだと誰が払ってるか、わからんですね！

■カルックス



牛スープ　味薄めの牛スープで、たぶん骨と牛スジと野菜をにごらすように
作っていると思う。うどんは、日本風（稲庭うどんでもよさそう）。
肉はワンタン風→マンドウの中身だと思う。
見た目はワンタンメンのうどんバージョン。

■ビビンユクス



ホウレン草または抹茶を練り込んだような麺。
コチュジャンベースで胡瓜千切りのせ。

■マンドゥ



肉をベースに、ニラ、ニンニク、ねぎ、もやしの風味で中華の
小龍包風の蒸餃子。タレは酒で割った醤油かと思う。

その他にも
・サービスキムチ　激カラ、粉っぽい。味はにんにくたっぷり
・サービスごはん　粟いり白米
・付け合わせヤンニョム　青トウ、ねぎ、ニラ、にんにく、ゴマの醤油合わせ。

などなど食しましたが、残念なのは水しかない！
ゆっくりビールで食べたいのに追い立てられるように食べて
ハイ、さようなら！って感じ。

まあ初日のランチという事であきらめました…
個人的にはマンドゥが美味しかったですね！

しつこいようですが
ギョウザにはビールやろ～～～～～～～～！

いよいよ今のお店ともお別れの時間が迫ってきました！
8月5日までは感謝を込めたファイナルフェアーを実施中！
フェアーでしか食べれない料理満載です、ぜひお試しを！
詳しくはこちらを

http://e-ichi.jp]]> 2008-07-25T13:28:45+09:00 料理を探しにいざ韓国へ！

これからはシリーズで旅紀行をアップして行こうと思います。
皆さんおつきあいのほどを…

成田を発って到着しました韓国の仁川(インチョン)国際空港



今回宿泊したのはロッテホテル
これから食べまくり死のツアーが始まる覚悟を
している４人！



ホテルのロビー＆ラウンジもきれいです！




シャンデリアを真下から撮ってみたら
もの凄く面白い写真の出来上がり！



次回からは食紀行！
何を食べまくったかをご紹介して行きます！

いよいよ今のお店ともお別れの時間が迫ってきました！
8月5日までは感謝を込めたファイナルフェアーを実施中！
フェアーでしか食べれない料理満載です、ぜひお試しを！
詳しくはこちらを

http://e-ichi.jp/]]> 2008-07-24T14:57:04+09:00 と言う間もなしに今度は副業である
自由が丘「韓国流ダイニングキッチン　ICHI」の移転が決定！

現状のお店を7月一杯か8月初旬まで営業し、
8月の中旬に新店舗に移転いたします。

場所は自由が丘から緑が丘に向かい
ヤマダ電機の手前の右側一階です。

詳細はわかり次第お知らせします。


念願の路面店への移転が実現できたこと
これもひとえに皆様にかわいがっていただいたおかげだと
心より感謝しております。


新しいお店のイメージですが、まだいろいろ手直しはして行くのですが
とりあえず大筋は決定した感じです。



真鍮、石、吹きガラスと言った表情のある素材を使用。
壁は、目地を通しながら、素材を丁寧に積み上げ、
全体が一つに調和された空間を作ります。

【ICHI】で提供される料理に込められたこだわりや、
おもてなしの心を表現しています。

客席も２０席を確保したくさんのお客様に楽しんでいただけるようにしました。

詳しくは順次お知らせして参ります。


移転までに今のお店での楽しいひとときを思い出に！
ぜひ、お楽しみくださいね！
ご予約お待ち申し上げております！


7月一杯か8月初旬までは現状のお店で頑張っておりますので
お間違えないように、よろしくお願い申し上げます！]]> 2008-06-25T17:35:06+09:00
以前【嵐の宿題くん】で放送された事をきっかけに
TVステーションのテレビ名店探訪という
なんと開いた1ページ目に紹介していただきました。




文字が見えないので記事の内容を転記しました。

もうただの焼肉じゃ満足できない！？

他店で食べられない韓国流創作料理

最上級A5肉を使用した「どっさりネギの牛とアボガドユッケ」、和牛の赤身を箸で切れるほど柔らかく、黒ゴマペーストで煮込んだ「黒鬼」・・・。
自由が丘の駅近くながら、隠れるようにひっそりと佇む「ICHI」では、焼肉屋でも韓国家庭料理店でも味わえない個性的な料理が楽しめる。05年5月の開店以来、女性を中心にリピーターが増え続けてきた。14席のスペースでは予約なしには入れないまでになり、ほどなく近隣の広い店舗に移転予定だ。
実はオーナーの柴山邦男氏は広告会社の経営が本業。食の街・大阪育ちのアートディレクターだ。「バブルも経験したし、東京でたいがいのもんを食べたけど、美味しゅうてリーズナブルな店が意外と少ない。いつか自分で納得のいく店を創りたいと思っていた」と語る。「最初はお酒や食材の仕入れなど、地元の飲み仲間が助けてくれました。シェフも古くからの友人で、有名焼肉店のスーシェフ時代からともに夢を語り合ってきた仲間なんですわ」。
店舗は「大人の隠れ家」をコンセプトに、オーナー自身がデザイン、設計。ヘアメイクアーチストである夫人はインテリアや食器のコーディネートを担当する徹底したこだわりぶりだ。また某一流ホテルに勤務していたホール担当は、一度来たお客の顔や名前、好みまで覚えているプロフェッショナル。行き届いた接客にファンも多いとか。
メニュー開発は、真剣に吟味し、納得できるものしか出さないという。「嵐の宿題くん」（日テレ系）で一躍有名になった、写真の「フォアグラ石焼ビピンパ」は、「フォアグラは醤油と合うに決まっている」という確信から生まれた。ガンガンに焼いた石鍋の中のご飯と、ソテーしたフォアグラを目の前でジュウジュウ混ぜる。待ちきれない香りに、一口含むとフォアグラのふっくらとした歯ごたえ、コクと旨み、その一方で驚いたことにサッパリとした味わいが残る。なるほどリピーター続出も納得。自由が丘に足を運ぶ理由を、また一つ発見した。]]> 2008-06-05T17:22:28+09:00
6月4日（水）発売の
TVステーションのテレビ名店探訪に掲載が決まりました。
な、なんと表紙を開いた１ページ目に！

以前「嵐の宿題くん」で放映された
【ホアグラ石焼ビピパ】が写真入りでド～～～～ンと！



お客様の口コミのおかげでTVに取り上げていただいた事で
今回また効果が広がりました。

本当に暖かい皆様のお陰だと感謝しています。

皆さんぜひ見てやってくださいね！
お願いします！]]> 2008-05-21T14:19:20+09:00

昨日の夜、私の副業の【自由が丘韓国流ダイニングキッチンICHI】で
お酒を飲んでいるとけたたましいサイレンのおとが…

何かあったのかな？

と、最初はあまり気にしていなかったのですが
次から次へと消防車が！
表に出ると若干の焦げ臭さが！

こりゃ大変だ！お店を飛び出し消防車の止まっているところを
たどって行くともう大騒ぎ！

どうも焼き肉屋さんらしいんですが、
怖いですよね！

うちのシェフが言うには焼き肉屋さんはダクトの清掃を
きっちりしておかないと引火して火事になる事がある！
と言ってました。

皆さんもくれぐれも火の元にはご注意を！]]> 2008-05-16T13:46:16+09:00
しかしこう暑いと太めの私はさっぱりした物が食べたくなるんですよ。

そこで今回はうちのお店でお出ししている超さっぱり、極うま系の一品

【ドングリ冷麺】をご紹介します。



韓国ではどんぐりをトトリというんですが、

韓国では貴重な食料源として伝統的にいろいろな調理法で食べています、

うちのお店でも冷麺をこのドングリを使った麺で作ってます。

もちろんスープはシェフが丁寧に時間をかけて作った

麺に負けない特製スープ。

そこに自家製のキムチ、濃厚卵のゆで卵、蒸し鶏、

トマトetc、彩りよくたくさんの具材をのせてお出ししています。

これから暑い日が続きそうです、そんな日は辛いもん一杯食べて

最後の締めはやっぱり【ドングリ冷麺】！

これで決まりですね。

ぜひお試しください、お待ちしてまーす。]]> 2008-05-07T14:02:46+09:00