http://dokushin-recipe.com/ 一人暮らしの食卓。簡単時々挑戦で直感的適当独身料理を楽しみ中！ ja Copyright 2010 Sat, 10 Oct 2009 08:31:34 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/?v=4.261 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss
　海苔が大好きです。気がつけば1帖を一日で食べてしまいます。でも海苔って自分で買ってみると意外と高い。昔、帰省を前に親にお土産で京橋の山形屋海苔店の美味しい海苔を買ってあげようと思い、お店に入ったらとても高くてびっくりして、でも入ってしまって引くに引けなくなったことを思い出します。でもとても美味しかったな〜。今は、はね出しの寿司海苔を狙う日々ですけど〜。 　　ハサミを使ったり、包丁で切らずに、横着をして折って破って一口サイズの１枚にして食べます。]]> http://dokushin-recipe.com/2009/10/post_1196.php http://dokushin-recipe.com/2009/10/post_1196.php 和食 Sat, 10 Oct 2009 08:31:34 +0900
　ただ、ラタトゥイユにハラペーニョを入れただけです。メキシコの人は辛い料理が好きなんだろうという想像から、きっとラタトゥイユにも入れたくなるのではと思ったのでした。かなり辛くなりました。 　知人にブログを見られるとイチイチうるさいこと言われそうで、殆ど教えてなかったんですが結局知られてしまいますね。案の定・・・めんどくさい。でもそれが公開するということなんですよね。まあこれも見られるということか。]]> http://dokushin-recipe.com/2009/10/post_1195.php http://dokushin-recipe.com/2009/10/post_1195.php 洋食 Wed, 07 Oct 2009 10:58:11 +0900
　世の中はシルバーウィークという連休らしいですね。でも連休のおかげで海外から荷物が入って来ません。一日でも休日じゃない日があれば荷物が入って来て仕事が進むのに・・・ 　そして今日は敬老の日なんですね。敬老の日って動くんですね。先日はテレビを見ていたら、秋分の日も敬老の日の2日後に制定しちゃえ！なんてテレビでやっていました。秋分の日って天文学的に決まるはずじゃなかったけ！？と思ってネットで確認したら、太陽が秋分点を通過する日だそうです。国立天文台のホームページに載っていました。 　Anyway！実家で作っているプチトマトとインゲンでトマトソースのパスタを作りました。プチトマトがとても甘くて、ソースにしたら相当甘口になりました。やっぱり生食用とソース用でそれぞれにむいたトマトがあるのかもしれません。 　インゲンとトマトのパターンは、以前Malikaのレシピでルービェ・ゼッというのを作りましたが、それをパスタソースにしたような感じになりました。ブロードは豚の茹で汁を使いました。]]> http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1194.php http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1194.php パスタ Mon, 21 Sep 2009 09:43:05 +0900
　その１から随分と経っていますけど。野菜の直売所で買ったとうもろこしを調理してみました。多くの皆さんがお奨めされていた「薄皮つけて電子レンジでチン」の方法を試してみました。ぼ〜としていて、翌日にレンジに入れていたのに気がついて、取り出してラップをはがしました。それでも殆ど粒がシワシワになっていません。この方法もありですね〜。何より簡単でした。
]]> http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1193.php http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1193.php 独身調理研究 Wed, 16 Sep 2009 10:19:38 +0900
　実家に帰って来た時にもらって来たものです。さて何でしょう！？って簡単すぎるかな。私の大好物でもあります。]]> http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1192.php http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1192.php 和食 Tue, 15 Sep 2009 14:13:58 +0900
　先月実家に帰った時なんですが、久々に父の実家にも顔を出して来ました。伯母は私が油揚げが大好きなことを知っていて、久々に作って冷凍にしておいた油揚げをお土産に持たせてくれました。食べ方はもちろん焼いてマヨネーズ醤油。 実家は、自分の部屋も含めて倉庫状態。荷物、荷物、荷物です。片付けていると懐かしい物や写真など沢山出て来ます。思い出に浸ってしまうのでなかなか片付けはすすみません。 　つづきは少し写真と何と言う名前かわからない花です。
]]> http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1191.php http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1191.php 和食 Mon, 14 Sep 2009 08:03:58 +0900
　業務用のサイズで100本くらい入って980円みたいなソーセージを買ったんですが、美味しくなかった・・・・茹でてはち切れんばかりになったやつをカリッと噛んでプシュッと肉汁が弾けるのを期待していたのに、弾ける感が無い！！期待していたのに〜。もさっって感じです。 　その後、焼いてもレンジでチンしてもダメ。当たり前か・・・・負けた。負けました。敗北感に包まれました。]]> http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1190.php http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1190.php 食材 Sat, 12 Sep 2009 08:05:34 +0900
　先週、一本の電話が。「ばぶおちゃん秘書にならない！？」某党の議員関係者からの電話でした。今朝もニュースでやっていましたが、私にまで声がかかるなんて、本当に秘書が足りないようです。 　Anyway！例の激安かいわれ入りのサラダです。もやし中心だけど。ドレッシングはもらいものの島みかんドレッシング。喜界島産らしいです。かいわれの辛みが結構好きです。もやしは１回1袋を目安にしています。このサラダお金掛かってないかも。

]]> http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1189.php http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1189.php サラダ Thu, 10 Sep 2009 10:47:16 +0900
　かいわれ1パックの値段が20円って・・・安っ。普通こんなもん！？]]> http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1188.php http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1188.php 食材 Wed, 09 Sep 2009 09:39:17 +0900
　今日は妙に川で泳ぎたいんです。山奥の清流をイメージしていますが、もう水温超低いはず。東京の川じゃ泳げんしな〜。あ〜泳ぎたい！！ 　Anyway！皆様のブログで時々拝見して作りたいと思っていたトマトのおひたしを作ってみました。実家から大量にプチトマトを入手。無農薬で作ったそうですが、とてもいい出来。めちゃめちゃ甘いです。湯剥きをしたプチトマトを味付けした出汁に一晩つけるだけ。 　出汁が少し薄かったかも。トマトがとても甘くフルーツみたいでしたので、その強い味に負けないようにもう少し濃い出汁を使うべきだったかも。トマトのおでんとかもしっかりと味をつけていた気がします。]]> http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1187.php http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1187.php 和食 Tue, 08 Sep 2009 09:56:22 +0900
　先週末、久々に埼玉北部方面を経由して新潟に行って来ました。車で行田・熊谷辺りを通るんだったら、やっぱりフライを食べずに通過はできません。久々のフライ美味しかったです。 　それにしても、行田の街がとても静かでびっくりしました。週末とはいえ、以前私がよく行ってた頃はもっと賑わっていました。実際仕事でも不景気を感じますし、景気が悪いという声を聞きます。けれども、東京は人が多いので、不景気とは思いつつもまだまだ持ち堪えられそうな気がしていました。しかし、首都圏の埼玉の都市が、こんなにシャッターが閉まって元気が無い現実を知りました。元気がある日本に戻すために、今日も沢山食べることにします。
フライ中とヤキソバ中 ]]> http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1186.php http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1186.php 外食・持ち帰り・アウトドア Sat, 05 Sep 2009 16:23:07 +0900
　タイトルの通りの材料を入れた温かいつけ汁で冷たいうどんを食べました。最初はだんだんヌルくなっていくつけ汁ってどうよ！？と思いましたが、結構いける！と最近は思っています。 　獅子唐（ししとう）って昔から結構好きですが、自分で料理する時にはあんまり使っていなかったかも。 　もっと残暑を！！と思うのは私だけ！？ベランダのハーブ達に光と気温を下さい！！]]> http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1185.php http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1185.php うどん Fri, 04 Sep 2009 10:58:42 +0900
　中華街に行って是非手に入れたかったもの。それは、こなみさんが美味しいと奨めていらした東成軒製麺所の餃子の皮です。これを手に入れて餃子を作りたい！ず〜と思っていました。ようやく実現することができました。50枚257円だったので、200枚も買って来てしまいました。冷凍庫は餃子だらけです^^i 　水餃子に特に向いているということで、まずは水餃子から。なぜかシークワーサー添え。 　う〜ん確かにいい皮ですね〜。モチモチの食感です。大変美味しい皮でした！この値段でこれが手に入ると考えると手作りの気力が無くなってしまいます。中華街に行った時は購入をお勧め致します。持ち帰り時間がかかる場合は、保冷剤等をご用意なさるか、コンビニで冷凍系のシャーベットとかを買って保冷剤の代わりにして持って帰ったらいいかと思います。
酒糟ともち粉が入っているのがモチモチの秘密！？
やっぱり焼餃子も食べたくなりました。茹でたもやしを添えて浜松風に。]]> http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1184.php http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1184.php 餃子 Thu, 03 Sep 2009 08:45:45 +0900
　先月ですが、中華街に行って来ました。中華街は久々です。「天津甘栗いかがですか〜」という兄ちゃん達が沢山いました。こういう人達って昔からいたっけ？？ 　朝ご飯を食べずに行ったのでお腹も減ったし、喉も乾いたので、中華街に着くなりお店を探しました。各自情報を集めて来ました。私はこなみさんのお奨め情報をまるごと参考にさせていただきました。 　詳しくは続きに書きました。
]]> http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1183.php http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1183.php 外食・持ち帰り・アウトドア Wed, 02 Sep 2009 09:48:54 +0900
　大量にシークワァーサーを入手！泡盛と絞って飲むと最高です。あ〜沖縄に行ってみたい！島に行ってみたい！！ 　ところで、シークヮーサー？シークワーサー？]]> http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1182.php http://dokushin-recipe.com/2009/09/post_1182.php 野菜・果物 Tue, 01 Sep 2009 10:16:58 +0900